Clase de Carmen_15-08-2019

[John Santibanes]

Un artículo como este nos ofrece algo de esperanza que todavía hay tiempo y todavía hay medidas que podemos tomar para evitar una catástrofe ambiental global. Aunque los críticos del primer ministro etíope menosprecian el proyecto gubernamental como una distracción política, no importa porqué se emprenda actividades tales. Lo importante es que se actúe pronto porque ya hay muchas señales de que hemos alcanzado el punto de no retorno. A principios de este año nos tratamos este tema en una lectura que reveló que Canadá y la región ártica en general se están calentando mucho más rápido que el resto del planeta con graves consecuencias para el aumento del nivel del mar y del cambio climático.  Ahora, un informe que acaba de publicar la ONU alerta de que el cambio climático pondrá en riesgo la comida del planeta. Las amenazas que se identifican incluyen la pérdida de tierra arable entre diez y cien veces más rápido de lo que se está formando; la disminución del rendimiento agrícola debido a las condiciones climáticas extremas; la situación actual en la cual más del diez por ciento de la población mundial ya está malnutrida; y el peligro que las crisis alimentarias se presenten al mismo tiempo en varios continentes. El informe postula maneras en las que se puede ir atendiendo la crisis, como diversificar las cosechas para incrementar la productividad de la tierra y cambiar el comportamiento de los consumidores, por ejemplo, por reducir el desperdicio de la comida (a nivel mundial alrededor de un tercio de la comida se pierde o se desperdicia) y por seguir una dieta con más alimentos a base de granos, legumbres, frutas y verduras y menos ganado y lácteos. Por fin los gobiernos y los individuos han comenzado a emprender medidas para frenar la degradación ambiental y el cambio climático.  Ojalá no sea demasiado poco y demasiado tarde.