Al parecer, el naranja tiene una historia colorida pero este color que ahora es ubicuo tuvo que emprender un largo viaje por muchos siglos antes de que los hablantes de las lenguas de latín y de inglés lo otorgaran su propio nombre. Los árabes lograron a llegar a un acuerdo fácilmente porque su clima era favorable para la cultivación de los naranjos en muchos lugares. Para ellos fue obvio, solamente tenían  que señalar la fruta del árbol para referir al color.

Como no era un color…

Sería fácil para mi cambiar completamente mi dieta de la que como ahora a la de los japoneses, pero recuerdo bien mi transición difícil o quizás mejor dicho, un milagroso de conversión a una amante de la gastronomía japonesa.

Mi primer desayuno en la cafetería de la universidad en Tokyo fue una de choque. Sólo esperaba y deseaba una tajada de pan con mantequilla, un huevo frito, dos o tres rebanadas de tocino y por supuesto, una taza de café con crema y azúcar. En vez de eso, las…

¡Qué lastima que la palabra para el color amarillo represente algo tan negativo como un fallo hepático. La palabra misma suena bien al oído y yo habría pensado que el origen del nombre sería una flor o un pájaro cantor precioso. Personalmente, siempre he asociado el color con el sol, los pollitos y patitos, la primavera y la felicidad. 

En cambio, en algunas culturas es el color de la cobardía  o algo más concreto como los escándalos en la prensa sensacionalista. Y así es con todos los…

Ya que estoy casada con un hombre a quien le gusta cocinar y porque vivimos en una ciudad con muchos mercados bienes surtidos no hay mucha necesidad para comprar ni comer los hiperpalatables. Me doy cuenta de que no todos han tenido la misma suerte ni los mismos privilegios que he tenido yo. No es necesario ser científico social para saber que tanto la falta de acceso a los ingredientes frescos por precios accesibles como la falta de la energía para preparar las comidas después de trabajar…