Tarea para Romina 7 julio

[Carolyn Teshima]

El 18 de junio es el Día Internacional del Sushi (creó en 2009 para promover el alimento).

Sushi, el plato japonés, empezó en los campos de arroz ("rice paddies") en China, donde fermentaba el pescado con arroz y sal, después de lo cual el arroz fue desechado. El pescado fermentado fue introducido en Japón durante el período Yayoi (300 a.C-200 AD). Más tarde la gente en Japón prefería comer el pescado junto con el arroz. Durante el período Edo (1603-1867), la gente empezó usar el vinagre en vez de arroz fermentado, y "haya-sushi" pescado y arroz consumen al mismo tiempo, que se convirtió único en Japón. El estilo de hoy de "nigiri-sushi", una bola alargado de arroz cubierta con un trozo de pescado, se convirtió popular en Tokio en los 1820s. Después de la invención de hojas de alga nori alrededor de 1750, "maki-sushi or nori-maki", arroz con varios ingredientes envolver de nori apareció.

En los Estado Unidos, el sushi ya se servía después una afluencia de la inmigración japonésa. La primera tienda de sushi abrió en 1906 en "Little Tokyo" barrio de Los Angeles.

De niña, recuerdo que mi madre y mi abuela prepararon "nori-maki" que disfrutamos en las ocasiónes especiales. No comí "nigiri" hasta era adulta y comía en los restaurantes.

 

A propósito hoy, el 7 de julio, es el Día Nacional "Sundae", y el Día Internacional del Chocolate.

No pude encontrar cómo estas "Días" con nombres especiales y particulares se crean.