Tarea de Pablo - clase de Carmen – 4 de febrero 2026 - El noruego que inventó el sushi con salmón crudo

[Paul Haughey]

La historia de la introducción del sushi de salmón en Japón es interesante. El japonés originalmente pensó que el salmón era asqueroso. Ahora, según Google, el salmón noruego es actualmente el principal producto de pescado fresco importado en Japón.

 

Resulta curioso que el recelo de los adultos a comer salmón fuera superado por los niños, a quienes les gustaba el color del pescado cuando lo veían pasar en las cintas transportadoras de los restaurantes económicos.

 

Es fascinante que el mismo producto pueda obtener un precio diferente dependiendo del uso. El pescado usado para sushi se vendía hasta diez veces más caro que los cortes para cocinar. También fue una idea inteligente inventar un nuevo nombre para el salmón noruego, para distanciar el producto de la mala impresión que los japoneses tenían del salmón.

 

Palabras

 

Auge – avance, prosperidad (boom)

Estancada -  frenarse (stagnant)

Quebrar – romper con violencia (shatter)

Desplomarse – colapsarse [desplomar – (out of plumb); plomar – sellar con plomo (lead)]

Asequible – disponible, alcanzable (accesible)

Apto – adecuado, eficaz (apt, capable)

 

 

Palabras de mi tarea

 

Asqueroso – repugnante, repelente (gross)

Recelo – duda, sospecha, desconfianza