Clase de Carmen, el jueves, el 9 de julio de 2020

[Mary Moycik]

A veces, no sé cuál comida debo comer.  Pienso en si debo comer la carne porque tiene mucha proteína, pero tiene la grasa saturada.  Criar ganado causa mucho metano, lo cual contribuye al calentamiento global.  También, la mayoría de carne es de vacas y cerdos que son criados en condiciones inhumanos. 

 

Las frutas y las verduras son buenas, pero una dieta de solo frutas y verduras no provee vitaminas y minerales suficiente por un cuerpo saludable.  Por eso, los granos y las legumbres son esencial también.  Pero no debemos comer demasiado carbohidratos y azúcar porque pueden llevar a diabetes, que es un epidemia en los Estados Unidos.

 

En general, mi alimentación es saludable, porque no como mucha comida procesada ni muchos dulces.  Para mí, no es muy difícil, porque no me gusta comida muy dulce.  Prefiero la comida salado, como el queso y las aceitunas, que son dos de mis comidas favoritas.  Me gusta mucho el pan tostado, pero no con mantequilla.  Aunque muchas personas piensen que es un poco extraño, como pan tostado con aceite de oliva.

 

No he comido comidas peligrosas o exóticas (por las normas de los Estados Unidos).  Probablemente la comida la más repugnante que he comido es el queso azul, que tiene cultivos de el molde de penicilina.    

 

Cuando visité Japón, intenté a estar aventurera con la comida.  Fuimos a un restaurante que especializado en todas partes del pollo excepto lo que se llama la carne, por ejemplo, los pies, la barba, el hígado, el corazón y como así.  El restaurante era conocido y cocinó solamente el pollo.  Había no más que una docena personas que estaban sentadas alrededor de los chefs.  El hombre que estaba sentándose a mi lado era de Australia y nos dijo que el restaurante había estado mostrado en el Food Network.  A él le gusta la comida mucho.  Pero para nosotros, nuestra aventura no era un éxito y nos fuimos del restaurante con mucha hambre.