La innovadora japonesa que descubrió los componentes nutritivos del té verde

[Helen Norris]

Cuando leo sobre las mujeres en los distintos ámbitos de la ciencia, no espero ver el nombre de una japonesa entre ellas. Teniendo en cuenta que en 2021, Japón tenía el rango de 120 de 153 países  en el informe de la Brecha Global de Disparidad entre Géneros y, terminó último entre el G-7, es  aún más impresionante, que durante el siglo 20, Michiyo Tsujimura lograra hacer su trabajo con gran éxito en las ciencias bioquímicas y que  sus colegas masculinos reconocieran sus contribuciones. 

Gracias a sus investigaciones y hallazgos, el té verde se ha convertido en una exportación valiosa para Japón. Por eso únicamente, Tsujimura merecía los elogios y el reconocimiento de sus compañeros japoneses.