Tarea para la clase de Pilar 19 de mayo- Meredith

[Meredith Webster]

Fue muy interesante aprender más sobre el mundo de vino español. Aunque no entendí todo (y no habían subtítulos), me gustó ver los viñedos y los edificios de las bodegas. Me interesa cualquier proceso en que hay que combinar tantos elementos- como dijeron en el video, “el clima, el suelo, la uva, y el hombre”- y yo añadiré la química y la suerte. Fue muy interesante para mi que el nivel de la calidad de vino español es directamente relacionado con la edad del viñedo. Me pregunto que piensen los viñedos jóvenes de esa norma. Podría ser que mantienen estándares más estrictos para vino biológico con la tierra y la cultivación, o en no añadir tanto durante el fermentación para cambiar las calidades de las uvas. ¡Y podría ser que son mas ricos! Me pregunto qué factores se incluyen al evaluar oficialmente los vinos- parece un proceso tan subjetivo- y si las evaluaciones son respetadas generalmente entre la gente española.