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March 2021

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En el segundo episodio de series Comida Callejera en América latina, nosotros aprendimos sobre la comida de Salvador. El episodio antes nos mostró que las comidas de Buenos Aires son a menudo con queso y en este episodio, las comidas de Salvador son a menudo son frijoles y aceite de dende. Yo no sabía que la comida y la cultura de Salvador tienen mucha influencia de África. Yo lei un poco más sobre la influencia de África en Brasil y yo aprendí que Brasil recibió más esclavos de África que otras países para la industria de azúcar y después, para minería de diamantes y oros. Y después estas industrias decayeron, más esclavos se llegaron a Brasil para la cría de ganado y las producciones de comidas. Luego, la demanda de café aumentó aún más la trata de esclavos. Es increible que brasil es la ultimo pais occidental en abolir la esclavitud! Me gustó este episodio también porque trataba sobre mujeres fuertes que han superado las dificultades en sus vidas.

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