Tarea para la clase de español - 12 septiembre 2016

[Nassim Taherian]

Buscando a Gastón

 

Buscando a Gastón es un documentario sobre el cocinero e ídolo peruano, Gastón Acurio.

Desde la edad de siete años, Gastón era apasionado de la cocina. Su padre, un político muy conocido, deseó que Gastón estudia Derecho. Pero Gastón tuvo sueños distintos y completó sus estudios en una escuela de cocina a Madrid, sin decir algo a su familia. Después de algunos años, regresó para decir a su padre que no era abogado.

Su padre le apoyó para sus estudios en la mejor escuela de cocina a Paris y le aconsejó de regresar para devolver a su país.

Gastón encontró su esposa, Astrid, en Paris. Juntos abrieron su primero restaurante en Madrid, Astrid & Gastón. No era fácil en el principio, pero con el tiempo Gastón se volvía un cocinero muy famoso en el mundo.

Hizo muchas cosas notables:

-          Ganó muchos premios para su cocina

-          Formó un instituto de cocino en Ventanilla (Perú) para dar oportunidad a los chicos y a las chicas que no tenían más recursos económicos

-          Apoyó una nutrición sana para los niños en las escuelas peruanas

-          Reforzó la relación entre el cocinero y los granjeros y pescadores

-          Introdujo los ingredientes, sabores y platos típicos peruanos al mundo

Así el mundo aprendía a valorar la cultura peruana. La gente peruana la ama y la respeta mucho.

Como dice la película: “El peruano está comiendo o está hablando de la comida. No cocina para llenar su estómago. Cocina para llenar su alma”