5 sustancias toxicas que se encuentran naturalmente en frutas y vegetales

[Terra Fuller]

Esta articula explica que algunas de las comidas saludables  - frutas, vegetales, y frijoles - también tienen tóxinas como cianuro, solanina, lectinas, nitratos, y cumarina. Tienen que comer muchísima para enfermar. Por ejemplo, tiene que comer 70 papas grandes en una sentada para caer envenenado por la solanina debajo de la cascara.  Me recuerda mucho de mi tiempo en Irlanda y especialmente en Peru que las papas son la comida mas commun. Por ejemplo, en el pueblo donde estudie en Irlanda, cada casa tiene un armario grande a bajo de la escalier lleno con milles de papas. Cada desayuno, almuerzo, y cena tiene papas en una sopa o papas fritas, pero por mi estimación cada persona come 2 o 3 papas solo, no 70. También en Peru, alto el los Andes, la comida tipica es papas de muchas variadades. Experimente que las familias Quechua sembran papas y no mucho mas porque la altura es demasiado a crecer otras cultivos, aunque la tierra es muy rico por los volcanes. La comida tipica es sopa de papas y cuy que viven en la cocina circa a el estufa caliente. Por almuerzo, muchas veces, yo sentí directamente en la tierra con familias que cavan (dig) un agujero y cocinen papas en la tierra. Las papas son almuerzo, sin sal o mantequilla. Cada persona come entre 6 a 12 papas calientes. Pero las papas son pequeñas y no comen las cascaras. Entonces, a pesar que comen muchas papas, todavía no corren el riesgo a caer envenenados por el solanina. También tengo memorias, como la foto a bajo que tome en una escuela en 2010, que cada día un padre diferente lleva un montón de papas a la escuela para el almuerzo de los ninos. Solo comen papas y beben agua, a veces comen con una salsa de cacahuate.

[Carmen Gómez de la Cuesta]

Qué bonita foto Terra, ¡gracias por compartirla!