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Los factores mayores que influyen cuantos años vivimos

El articulo que leé esta semana habló de la dieta japonés, y como puede influir la salud y la longevidad.  Al menos en los ratones, que comieron una dieta rica en algas, mariscos, legumbres, frutas y fermentados tradicionales, y evitando comidas con azucar, hicieron que los ratones se quedaban más sanos mientras envejecían. 

Pero, el articulo dice también que no todas las dietas japonesas dieron los mismos risultados.  Para mi, significa que no es solamente lo que hay en la dieta que es importante.  Es claro que la incidencia de la obesidad esta aumentando en los últimos años.  Y sabemos que en los estudios en animales como los ratones, comiendo menos caloriás puerta ad una vida más larga.  Hay una sociedad que se llama CRON – (restricción calórica para una nutrición óptima), donde los miembres comen siempre menos caloriás cada día de las que vienen recomendado dal Instituto de Medicina (IOM). 

También, ahora sabemos dos medidas fisiológicas que son importante para tener una vida larga – los telómeros más largos y niveles más altos de klotho.  Los telómeros son secuencias de repetición de ADN a los terminales de los chromosomas.  En celulas más jovenes, los telómeros son más largos, y los más que envejecen, los más que se acorten.  Lo stress es un razón principal para que los telómeros se acorten.  Klotho existe en dos formas; una adjunta en las membranas celulares y la otra es una forma soluble que funciona en los túbulos proximos de los reñones, y ayuda al balance de fosfato.  Los animales dentro del cual aumentan la cantidad de klotho viven más largo.

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