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Me alegré mucho de leer este articulo sobre recetas para raviolis. Hace unos meses, mi novio compró una machina de pasta y él está obsesionado con ella. Teníamos una machina de pasta para la batidora que puede hacer solamente espagueti (y no bien y si vamos al caso), pero esta nueva machina italiana es para hacer hojas de pasta. Hemos hecho raviolis muchos veces ya, y recientemente para una cena con amigos, hicimos raviolis y tuvimos un desastre. Estábamos cocinando la calabacita en el horno cuando el plato de vidrio Pyrex se destrozó. Fue casi imposible limpiar todas las esquirlas del horno, y no pudimos comer la calabacita tampoco. Quiero intentar estos raviolis de huevos porque no requieren el horno y todavía no he encontrado una cosa que las yemas de huevos no mejoren. 

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