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La cafeína
Hace mucho tiempo escuche un audiolibro por Michael Pollan llamada “La cafeína: Cómo el café y té crearon el mundo moderno.” Recuerdo que él dijo que antes la introducción de la cafeína al mundo oeste, la gente tomaba cerveza, incluso durante los días laborales. Tomaba cerveza por su descanso en la mañana y con su almuerzo. Leí una vez que los colonos en los Estados Unidos bebían cerveza por desayuno. Pues, como dijo Michael Pollan, la productividad no era alta. Pero, cuando los capitalistas descubrieron el café y té y el efecto en los trabajadores, establecieron contactos y forjaron rutas al este para suministrarlos con mucha cafeína. La productividad se levantó como nunca antes. Y, si recuerdo correctamente, la Inglaterra originalmente era un país de bebedores de café, pero el té de China era más barato, así que, los hombres de negocios dieron publicidad al té hasta tal punto que ahora Inglaterra es conocido como un país de bebedores de té.
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