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He leído mucho sobre los beneficios de beber mate en vez de café, y tengo muchos amigos que son adictos a mate. Juran que es mejor que café porque hay menos cafeína, ayuda con el funcionamiento de las sistemas corporales, y que mejora la digestión. Quería saber si hay pruebas de estas afirmaciones, entonces las investigué. Y lo que encontré es poco concluyente. Hay muchos blogs y sitios de web dedicados a la medicina alternativa que dicen que sí: todas esas cosas, esos beneficios, son reales. Si creí a todos, creería que el mate ayuda con casi cada cosa en mi vida: mi energía, mi digestión, mi inteligencia, mi capacidad física, mi estado mental y spiritual... Pero al mismo tiempo, hay investigaciones que dicen que a veces el mate ayuda la digestión pero a veces lo empeora. A veces mate tiene menos cafeína que café, a veces tiene más. Y también, porque ahora es un producto comercial e internacional, el proceso de producción ha cambiado que el original. No podemos saber exactamente si lo que bebemos es lo que bebían los guaraníes. Quizás tiene todos los beneficios tradicionales. O quizás es un placebo.
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