Tarea para la clase de Carmen, 29 de junio

[Maki Aoki]

¡Que tragedia escuchar que el chocolate esta en peligro! Este articulo nos advierte que una de las mejores comidas para consolarnos esta bajo amenaza de múltiples maneras. Porque comemos más chocolate cada año, mientras su cultivo es difícil y el cambio climático y las plagas afectan la producción de cacao. ¡Que tal si el chocolate se extingue!

 

Lástima porque el chocolate tiene muchos beneficios para la salud. El cacao, el ingrediente principal de chocolate, contiene antioxidantes que pueden reducir los daños a las células del corazón y protegen contra las enfermedades cardiacas. Además, puede bajar la presión arterial y mejorar la circulación. Algunas investigaciones sugieren que el consumo de chocolate reduzca los riesgos de diabetes, accidentes cerebrales y ataques cardiacos. Mas contenido de cacao y menos de azúcar y leche, la mejor.

 

No es para todos. Hay gente loca que no le gusta el chocolate. También puede causar algunos problemas. El chocolate puede debilitar el esófago y causa acidez. Para algunos, aumenta el riesgo de cálculos de riñones o el acné.

 

A mi me gusta mucho. Me gusta el chocolate como merienda de la tarde, o como una bebida caliente para una noche fría o salada en salsa de mole Oaxaqueña. Espero que encontremos una solución para salvar este grupo de alimentos muy importantes, sin usar las técnicas de manipulación genética como el articulo sugiere.