Tarea de Leah - Clase de Sebastian - 9/2/20

[Leah Worthington]

Bollos Británicos Tradicionales

Información

• Dificultad media
• Tiempo preparación: 20 minutos
• Hace 8 bollos

Ingredientes

• 1/4 taza de azúcar
• 2 cucharillas de levadura en polvo
• 1/2 cucharilla de bicarbonato
• 1/2 cucharilla de sal
• 3 tazas de harina
• 1/2 taza de mantequilla enfriada y sin sal, cortada en trozos
• 1 huevo grande, batido
• 1 1/4 tazas de crema
• Azúcar y canela para espolvorear

Preparación

1. Precalienta el horno a 375°F.
2. Bate el azúcar, la levadura en polvo, el bicarbonato, el sal, y 3 tazas de harina en un tazón grande.
3. Añada la mantequilla y mezcla. Usa los dedos para combinar hasta que la mantequilla esté en trozos del tamaño de guisantes.
4. Haga un hueco al centro; añada el huevo y 1 1/4 tazas de crema y mezcla con un tenedor, agregando lentamente los ingredientes secos. (Si quieres, puedes añadir fruta seca o nueces al gusto.)
5. Amasalo hasta que la masa se mantenga.
6. Formalo en un circula, 1" de alto. Cortalo en 8 trozos triangulares, como una pizza.
7. Pongalo en una bandeja del horno. Pintalo con la crema y espolvorealo con una mezcla de azúcar y canela. 
8. Hornea por 25-30 minutos. 
9. Sirve con mantequilla o mermelada!