Bollos Británicos Tradicionales
Información
- Dificultad media
- Tiempo preparación: 20 minutos
- Hace 8 bollos
Ingredientes
- 1/4 taza de azúcar
- 2 cucharillas de levadura en polvo
- 1/2 cucharilla de bicarbonato
- 1/2 cucharilla de sal
- 3 tazas de harina
- 1/2 taza de mantequilla enfriada y sin sal, cortada en trozos
- 1 huevo grande, batido
- 1 1/4 tazas de crema
- Azúcar y canela para espolvorear
Preparación
- Precalienta el horno a 375°F.
- Bate el azúcar, la levadura en polvo, el bicarbonato, el sal, y 3 tazas de harina en un tazón grande.
- Añada la mantequilla y mezcla. Usa los dedos para combinar hasta que la mantequilla esté en trozos del tamaño de guisantes.
- Haga un hueco al centro; añada el huevo y 1 1/4 tazas de crema y mezcla con un tenedor, agregando lentamente los ingredientes secos. (Si quieres, puedes añadir fruta seca o nueces al gusto.)
- Amasalo hasta que la masa se mantenga.
- Formalo en un circula, 1" de alto. Cortalo en 8 trozos triangulares, como una pizza.
- Pongalo en una bandeja del horno. Pintalo con la crema y espolvorealo con una mezcla de azúcar y canela.
- Hornea por 25-30 minutos.
- Sirve con mantequilla o mermelada!
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