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Tarea de Leah - Clase de Sebastian - 9/2/20

Bollos Británicos Tradicionales

Información

  • Dificultad media
  • Tiempo preparación: 20 minutos
  • Hace 8 bollos

Ingredientes

  • 1/4 taza de azúcar
  • 2 cucharillas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharilla de bicarbonato
  • 1/2 cucharilla de sal
  • 3 tazas de harina
  • 1/2 taza de mantequilla enfriada y sin sal, cortada en trozos
  • 1 huevo grande, batido
  • 1 1/4 tazas de crema
  • Azúcar y canela para espolvorear

Preparación

  1. Precalienta el horno a 375°F.
  2. Bate el azúcar, la levadura en polvo, el bicarbonato, el sal, y 3 tazas de harina en un tazón grande.
  3. Añada la mantequilla y mezcla. Usa los dedos para combinar hasta que la mantequilla esté en trozos del tamaño de guisantes.
  4. Haga un hueco al centro; añada el huevo y 1 1/4 tazas de crema y mezcla con un tenedor, agregando lentamente los ingredientes secos. (Si quieres, puedes añadir fruta seca o nueces al gusto.)
  5. Amasalo hasta que la masa se mantenga.
  6. Formalo en un circula, 1" de alto. Cortalo en 8 trozos triangulares, como una pizza.
  7. Pongalo en una bandeja del horno. Pintalo con la crema y espolvorealo con una mezcla de azúcar y canela. 
  8. Hornea por 25-30 minutos. 
  9. Sirve con mantequilla o mermelada!

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