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March 2019

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Unos de los estudios medicos que hago es un estudio sobre los efectos de la dieta en PCOS (el síndrome ovárico poliquístico).  Las sujetas deban seguir o una dieta “paleolítica” o una dieta “mediterránea” por 4 meses, y después, cambian a la otra dieta.  Para ayudar a las sujetas aprender y seguir las dietas, usamos “entrenadores de dieta”; estudiantes de nutrición a UC Berkeley que quieran ofrecerse. 

Desafortunadamente, mis viejas entrenadores se gradúan, y debía reclutar entrenadores nuevas.  Por eso motivo, decidí tomar una fiesta para agradecer las viejas y para dar la bienvenida a las nuevas.  Y también para permitir a las viejas entrenadores hablar con las nuevas sobre métodos para dar consejos a las sujetas, y como ayudarlas cambiar los hábitos alimenticios. 

Decidí tener la fiesta a mi casa, en vez de un restaurante.  Esta demasiado ruido en un restaurante, y preferí un ambiente más tranquilo.  Cociné camarones, magdalenas de zanahoria, tallarines del quelpo con salsa picante de maní y pide a las otras traer unos de sus platos favoritos.  Pienso que las estudiantes fueran contentas para escuchar sobre las experiencias de las otras. 

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