Tarea de Pablo - clase de Sebastian - 24 de febrero 2021 – 10 COMIDAS CALLEJERAS MEXICANAS

[Paul Haughey]

Me duelen los oídos por la musica al final del video. Miré sin subtítulos primero, y pude entender casi la mitad. ¿Parece que jitomate es el nombre para tomate en México, pero se usan tomate en el resto del mundo hispanohablante?

 

Ahora sé que maíz azul es un tipo de maíz con una capa exterior dura de los granos. Se cultiva en el desierto alto de México norte. Tambíen estaba usada por los nativos de los Estados Unidos, como el Hopi, los Puebloans y los Cherokee. Se usa maíz azul en tlacoyos, que son tortillas gruesos.

 

El Elote es como un paleta de helado, excepto con maíz.  Es un mazorca de maíz cubierta con mayonesa, queso y chile en polvo.  Casi el resto de la comida en el video eran diferentes tipos de tortillas. Gorditas son tortillas gruesas a la plancha y rellenas. Quesadillas son tortillas frita rellena (pero he comido quesadillas no frito, y quesadillas plano con ingredientes encima). Flautas son tortillas rellenas de pollo, enrollado en un cilindro. ¿Me pregunto si recibieron su nombre porque se parecen al instrumento musical, la flauta?

 

No sé si quiero probar todo esta comida si luego necesito escalar una montaña por un sendero embarrado.