La escritura cursiva a mano

A mí me gusta escribir en cursiva a mano y la letra de imprenta, pero lo hago menos y menos.  No escribo cartas nada más, aunque soy una de las personas últimas que escribir cartas postales.  No hay nada como recibir una carta postale de un amigo en otro país.  Es mejor que fotos por un mensaje de texto u otro tipo de los medios sociales.  Hay algo sobre la idea que las cartas postales han viajado por barco, avión, camión y,…

Los hongos

Después de leer el artículo sobre los hongos, decidí que sería una buena idea comer más, no porque estoy convencida de que tienen propiedades medicinales, pero porque son nutritivos.  Tienen vitaminas D y B, aminoácidos esenciales, fibra y minerales.  También tienen betaglucanos, algo que ni sabía existido.  Descubrí que betaglucanos son carbohidratos complejos y ayudan a reducir los niveles de colesterol malo en la…

La cafeína

Hace mucho tiempo escuche un audiolibro por Michael Pollan llamada “La cafeína:  Cómo el café y té crearon el mundo moderno.”  Recuerdo que él dijo que antes la introducción de la cafeína al mundo oeste, la gente tomaba cerveza, incluso durante los días laborales.  Tomaba cerveza por su descanso en la mañana y con su almuerzo.  Leí una vez que los colonos en los Estados Unidos bebían cerveza por desayuno.  Pues, como dijo Michael Pollan, la…