Recientemente, hice un viaje de mochilero en la tierra virgen se llama La Naturaleza Emigrant. Se ubica entre lago Tahoe y el parque Yosemite en la Sierra Nevada. El paisaje es muy similar a lo que encuentra en Yosemite, con las montañas granitas, cascadas y arboles grandes. La naturaleza de Emigrant tiene vistas espectacular también. Comenzamos nuestro paseo a 1800 metros y el primer día escalmos 600 metros: fue muy retador para mí. Pienso que soy bastante sano, pero la altitud estuvo…

La serie sobre la infancia del jugador Carlos Tevez está un retrato convincente de la vida en “Fuerte Apache”, un barrio cerca de Buenos Aires en Argentina, donde él creció. El barrio está en uno mal estado, con muros resquebrajado y ventanas rotas. Cuando Tevez estuvo madurando ahí, estuvo un lugar salvaje y a veces peligroso. La gente no tuvo mucho dinero, y hubo mucho tráfico ilegal de drogas y de violencia. Carlos estuvo levantado por su tía y tío, y ellos le dieron un sentido del bien y…

Creo que de todas las mujeres destacadas en la serie Comida Callejera Latinoamérica me identifico con Doña Emiliana lo más. Ella es una cholita, uno grupo de etnias que viven en Bolivia, distinguidos con sus vestidos superabutados, sus sombreros altos y sus aguayos de telas multicolores. En el pasado, este grupo aguantó mucha discriminado. Doña Emil es una mujer muy fuerte, una luchadora que literalmente se metió una pelea defender su derecho a vender su comida callejera. Se ganó la…

Bogotá esta entre les dos litorales de Colombia, del Pacifico y del Caribe. Su comida callejera es influenciada por ambas culturas. En esto episodio de Comida Callejera de Latinoamérica Mama Luz se nos presenta. Ella es de Tolú, uno región litoral del Caribe. Su comida tiene los ingredientes y los sabores de su herencia del Caribe, y de Bogotá donde se creció. Estos incluyen laurel, ñame, plátanos y pescados. Nos aprendimos sobre la subida y caída de su negocio. Ella es una mujer fuerte, se…

Muchos tipos de comida callejera de los países Latinoamericanos son influenciados por la cultura de sus inmigrantes, y Perú no es excepción. En esto episodio de Comida Callejera Latinoamérica aprendí que el ceviche Peruviano está conocido como “Nikkéi” y fue influenciado para los inmigrantes japoneses que llegaron en Perú el siglo anterior. Nuestro protagonista, Toshi, es una generación secunda inmigrante de Japón. Su padre fue el dueño y el jefe de cocina de un restaurante famoso en…

Disfruté ver la ciudad de Oaxaca en el tercero episodio de Comida Callejera Latinoamérica. Su locación, en las estribaciones de la Sierra Madre y sus edificios coloridos se parecen muy bonitos. Me sorprendió ver que es bastante grande. Quiero mucho visitarlo. Quizás voy a sabor las memelas de Doña Vale. Esta mujer estuvo vendiendo memelas de su puesto pequeño desde hace muchos años. Cada día lleva los granos maíz al molino para obtener la harina fresca por las memelas. Utilita una…

Por la serie Comida Callejera Latinoamérica aprendí un poco sobre los tipos de comida de callejera de Argentina. ¡Ahora, quiero ir a Buenos Aires para experimentar la cultura no sólo a través de la arquitectura y la lengua suyas, sino también la comida de callejera! Me sorprendió que la pizza es muy popular en Argentina. Está popular porque vino con los italianos que inmigraron a comienzos del siglo veinte. En la feria de Mataderos es posible sabor comida desde muchos lugares de Argentina,…

La semana pasada, nos quedamos cinco días al lado de lago Tahoe. El sol brillaba todos los días. Fuimos a nadar en el lago y en el río. Nos disfrutamos caminando en las montanas y haciendo los viajes por bicicleta, fue maravillosa. Si tú vives en San Francisco, te recomiendo que intentes salir de la ciudad por algunas horas si tú puedes. Aquí, ha estado tan frío y tan nublado por siete días que siente como el invierno. Afortunadamente, si viajas menos que una hora por auto desde la ciudad,…

Los hermanos están hablando sobre preparaciones suyas por hacer una aventura. Van a llevarse flotando abajo del río Truckee.

• Necesitas comprar un bote inflable como el mío por el viaje.
• El tuyo fue muy caro. Quiero comprar uno más barato.
• El río es bastante poco profundo en algunos lugares, por eso esta mejor comprar uno muy fuerte. No quieres tener un pinchazo en el medio del viaje.
• ¿Qué piensas de este de naranja?
• No es malo, pero este de…

Esta semana probé algo nuevo; yoga en la playa. La mayoría de los días he estado haciendo yoga en mí casa. Usualmente lo practico por una media hora, antes de desayunando. La semana pasada, cuando estoy caminando por la playa Baker, noté algunas personas que estuvieron practicando yoga. Estuvieron en una clase. Cada una llevaron auriculares y se movieron al unísono. El clima fue perfecto; fue cálido, no hubo de viento y el escenario fue perfecto en la playa cerca del atardecer.…

Un mes atrás, empezamos ver temporada una de la serie “La Amplitud” (The Expanse), por Amazon Prime. Es basa en un libro de ciencia ficción, se encuentra en un tiempo en el futuro. Hay tres populaciones o territorios; La Tierra, El Marte y El Cinturón.  El Marte estuvo una colonia de La Tierra muchos años atrás, pero ahora está un país separado. La populación tiene tecnología muy avanzado, mejor que lo de La Tierra. La gente del Marte y de la Tierra no confían el uno en el otro.  El…

El sábado pasado, vi una actuación teatral en directo por la computadora. Fue una experiencia nueva, y muy diferente. Hubo tres actores y cada uno de ellos estuvo sola en su casa por el rendimiento. Aunque estuvieron hablando entre sí, en realidad estuvieron hablando a la cámara, es decir, directamente a nosotros, el público. Se sentía mas íntimo que un rendimiento por el teatro. Pude ver todas sus expresiones y se sentía que estuve en la habitación con ellos. Además, el tema de la obra es…

Esto es el tiempo del año cuando usualmente estoy in Islandia.  Cada año por los últimos 5 años, estuve en Islandia por junio. No puedo viajar allí este año debido por la pandemia y me encuentro pensando en algunas cosas que extraño. ¡El otro día cuando estuve andando por la playa Océano en SF hizo tan frío como Islandia! El viento hizo tan frío y el mar…

Esto es el tiempo del año cuando usualmente estoy in Islandia.  Cada año por los últimos 5 años, estuve en Islandia por junio. No puedo viajar allí este año debido por la pandemia y me encuentro pensando en algunas cosas que extraño. ¡El otro día cuando estuve andando por la playa Océano en SF hizo tan frío como Islandia! El viento hizo tan frío y el mar…

Durante este periodo del distanciamiento social, estoy disfrutando de la observación de aves. Me parece que los pájaros son más abundantes este año. En el lago Stow en el parque GG hay varias familias de gansos con muchos pajaritos. Una tiene 17 ansarinos. Sólo la semana pasada los vi, estuvieron comiendo la hierba en el borde del lago. Los conté, estuvieron todas allí. También en el parque esta primavera vi pajaritos de garzas azules anidando en lo alto de los árboles. Ayer, cuando…

Unidos en Salud

Hoy escuché a una profesora de medicina habla sobre de proyecto Unidos en Salud. Ella describió el trabajo de un equipo grande que llevó a cabo una campaña de pruebas de covid-19 en distrito de Mission. El objetivo fue a proveer los miembros de la comunidad con el conocimiento de sus estatus y ayudar guiar la repuesta de salud pública.  Revisaron 3000 persones de la región en el Mission. 74 personas fueron positivo por el virus. Un número desproporcionado de estas…

El gran espectáculo de repostería británico es una serie sobre una competencia entre los pasteleros británicos. Están compitiendo para determinar quien es le mejor en la cocción. Cada temporada, una docena pasteleros empiezan en la competición que se celebra en un toldo grande y blanco en medio de una finca inglesa. Cada semana tres desafíos les enfrentan. Necesitan hornear pasteles, tortas, pan, panecillos o galletas, los más deliciosos, elegantes y creativos. Por el primero y el tercero…

Mary es mi tía abuela. Ella es la hermana de mi abuelo, hermana del padre de mi papa. Ella tuvo tres hermanos que fueron mucho mayores que ella. Por eso, cuando mi papa está naciendo, ella tuvo solamente diez años. Ella crió a sus dos niños, un niño y una niña, en el sur de Inglaterra en un pueblo cerca del monumento antigua se llama Glastonbury. A ella le gusta música mucho. Ella aprendió tocar el piano cuando fue niña. Más tarde en su vida, aprendió tocar el órgano y solía toca el órgano…

Esta semana Bear Grylls fue a Escocia en un episodio de la serie A Prueba de Todo. Al comienzo de la aventura, fue arrojado desde un helicóptero al mar, hasta agua muy fría. Usa una balsa de goma para ir a la deriva hasta la tierra firme. Cuando aterriza, descubre que está en una isla pequeña y necesita llegar a el continente. ¡Para este desafío, usa la piel de una foca muerta como un chaleco! Se viste con la piel de la foca para le proteger contra el agua frío y el nade hasta el continente.…

Ricitos de Oro y los Tres Osos

A les niños les gusta la cuenta de “Ricitos de Oro y los Tres Osos”. Ricitos de Oro es una niña con pelo rubio qué tiene curiosidad del mundo. Siempre está haciendo preguntas y probando cosas nuevas, un instinto a menudo se encuentra en los niños. Tambien, la historia tiene la repetición. Cuando Ricitos de Oro encuentra las sillas de los osos ella las proba todas las tres.

“Esta es tan dura” dice de la silla de Papa Oso

“Esta es tan suave”…