No sabía que es tan fácil hacer gazpacho o que no hay muchos ingredientes.  Solamente usas tomate, pepino, pimiento verde, cebolla, ajo, pan, aceite de oliva, vinagre, sal y agua.  Pone en la licuadora, hace puré y enfría.  Después, adorna con los vegetales y come.  ¡De gazpacho no hay empacho!

Miré a otras recetas para gazpacho, y ellos eran los mismos, más o menos.  Una usaba la mayonesa, pero no pan.  Algunas recetas dijeron a colar el líquido antes de…

Bobo y yo encontraron el artículo sobre perros muy interesante.  A pesar de que él tiene el cáncer, Bobo está aguantando.  Sus veterinarios habían predicho que probablemente, para ahora, él sería en el paraíso grande en el cielo por los perros.  Pero, ya se queda aquí.  Él duerme mucho, pero no come mucho y está muy flaco.  No menea el rabo para mi o mi esposo no más, pero está interesado en otros perros.  Todavía, a él le gusta leer, y disfrutó la tarea mucho.

A causa del…

No tengo mucho decir sobre el artículo que habló del uso muchísimo del color amarillo por van Gogh.  A pesar de que Biden he ganado las elecciones, ya es difícil para concentrarme.  Después de días de esperando ansiosamente, necesito tiempo para relajarme.  Por eso, no estoy seguro si leí todo correctamente. 

Por ejemplo, creo que, en la primera página, dice que la pintura amarilla de diversas pinturas ha cambiado a causa del azufre en el aire o el barniz.  Según a esta…

Los rellenos de papa de Emiliana parecen muy deliciosos.  Si voy a La Paz, voy a probar uno de cada tipo.  También, me gustaría conocerme a Doña Emi.  Ella es muy trabajadora.  Es fuerte y no tiene ilusiones.  Me gusta que ella dijo que aquí es la dicha y el infierno de la vida, no después.  En la tierra es todo.  Estoy de acuerdo con su perspectiva.  Y creo que, a causa de su creencia, Emiliana pudo luchar contra la discriminación.  Pensé en que era gracioso que ella preguntó,…

Disfruté mucho el episodio sobre las comidas callejeras de Colombia, que enfocó en la comida de La Plaza de Mercado La Perseverancia.  El tamaño de los espacios es muy pequeño, pero las mujeres cocinan tantas comidas diferentes, como mote de queso, ajiaco, patacones, arepas, tamales y bandejas paisas.  Si voy a Bogotá, vaya a comer todos, especialmente las arepas.  Quizás no coma mucho de la bandeja paisa, pero comeré doble de las arepas.

No me di cuenta de que el Caribe está…

Voy a intentar describir dos tiras cómicas de Mafalda por Quino.  Elegí dos que no tiene muchas palabras porque pensé que sería más fácil.  Pero también, intenté encontrar ejemplos que capturen la personalidad de Mafalda.

Numero 1:

Mafalda ésta a la playa.  Es una chica joven y lleva una parte inferior de un bikini, pero no la parte de arriba.  Tiene la laza en el pelo negro y espeso que es su sello característico y agarra una pala en la mano.  En los tres primeros…

Street Food:  Lima Peru

cocinero vs. chef – ¿La diferencia es lo mismo como en ingles?

Toshi se llaman su mismo y sus empleados una banda de perdedores.  = Ellos son un grupo de personas que no es exitoso.  En el fin del video, Toshi canta está canción por Beck.  La canción es en inglés, pero en el coro, canta, Soy un perdedor.  I´m a loser baby so why don´t you kill me.    

Tenía unas ganas. = To make a living.

Al…

Más abajo están algunos pensamientos hecha al azar sobre el artículo tratando el mejor líder en la historia del mundo:

1. Es un poco triste que el artículo discutió cinco líderes, y conozco de solamente dos, Winston Churchill y Abraham Lincoln. (He escuchado de Isabel I, pero no sabe nada de ella.)  Pero Amílcar Cabral y Maharaja Ranjit Singh, no he había escuchado nunca de ellos.  No sé si tenga la culpa o el sistema de educación en los Estados Unidos sea culpable.  Creo…

«Una flor amarilla» por Julio Cortázar toca dos temas interesantes para mí.  El albedrío es el primer tema y el valor de una vida es el segundo. 

El albedrío

En esta historia, un hombre que voy a llamar «el borracho» mata a un chico para romper la cadena eterna de vidas miserables.  Luego, el borracho ve una flor amarilla y se da cuenta que se equivocó.  Después, busca a un individuo que parece como sí mismo.  Si busca a esta persona, no vaya a interponer en su vida,…

Esta semana, leí dos artículos sobre el aporte de la comunidad afroestadounidense a este país.  Escribí sobre la injusticia de Henrietta Lacks y ahora, voy a escribir sobre otra injusticia infame. 

En los veintes, sífilis era un problema grave.  Una 35% de la populación de la edad reproductor tenía sífilis, pero no había un el tratamiento probado.  A principios de los años treinta, el Servicio de la Salud Público y el Instituto de Tuskegee comenzaron una investigación para…

El artículo sobre los aportes de los afroestadounidenses al desarrollo del país me recordó al libro «La vida inmortal de Henrietta Lacks», por Rebecca Skloot.  La conexión no es exacta, pero el artículo y el libro ambos hablan del tratamiento injusto a los afroestadounidenses en este país. 

Henrietta Lacks era una afroestadounidense nació en 1920.  Cuando tenía treinta y un años, fui al Johns Hopkins Hospital, que era uno de pocos hospitales que servía a afroestadounidenses…

No el domingo pasado, pero el anterior, leí el obituario de Mercedes Barcha, quien era la viuda del autor columbino, Gabriel García Márquez.  Elle tenía 87 años y murió el 15 de agosto de este año.  Él hubo fallecido en 2014.  Los dos crecieron en el mismo parte de Colombia y la historia es que los conocieron cuando él tenía catorce años y ella tenía nueve, e inmediatamente, le propuso matrimonio.  En una entrevista, García una vez dijo que desde que el comienzo, él creyó que ella era…

No tuve ni idea de la fiebre del oro rosa y que es el color de la generación millennial.  Según a un artículo de Sotheby´s de 2016, el oro rosa es muy popular en la joyería, pero no era siempre así.  No se volvió popular hasta el siglo XIX, cuando Carl Fabergé, joyero de los zares rusos, empezó a usarlo en sus creaciones famosas, especialmente los huevos Fabergé.  Al principio, se llamaba «el oro ruso», pero como más y más joyeros en todo el mundo empezó a usarlo, el nombre cambió al…

Es interesante pensar en los colores.  ¿Por qué nos gustan ciertos colores y no nos gustan otros?  Los psicólogos dicen que nos gustan los colores que asociamos con lo positivo y no nos gustan esos que asociamos con lo negativo.  Es una reacción emocional, basado en nuestras experiencias y la cultura. 

Fui al sitio «Bustle», que se describe como una principal destinación digital para las mujeres jóvenes.  Según a Amanda Chatel, una escritora del estilo de vida quien vive en Nueva York…

El artículo sobre la espía Amaryllis Fox es muy interesante.  A mí me impresionó mucho cuando leí sobre las cosas peligrosas que hizo, como cruzar la frontera entre Birmania y Tailandia para entrevistar a la líder de la resistencia Aung San Suu Kyi.  Y lo hizo antes de ser espía, justo después de acabar la escuela secundaria.  Supongo que ella tiene mucha confianza en sus habilidades. 

Parece que su padre animó su curiosidad en la política internacional después de la muerte…

Leí «La máquina se detiene» hace veinticinco años, y, como el autor del artículo, me sorprendió descubrir que el autor británico E.M. Forster lo escribió.  Asocio Forster con sus novelas «El final de Howard» y «Un pasaje a la India».  Creo que la mayoría de sus obras son un tanto de la tradición literaria Romántica y trata de del antagonismo entre las clases y la hipocresía de la sociedad. 

Leí otra vez «La máquina se detiene» hace sobre diez años y, de nuevo, me impresionó a…

Cuando leí el artículo que explicó porque las remolachas tienen un color brillante, pensé en las remolachas que mi familia comía cuando era niña.  Comimos remolachas escabechadas con cebollas diminutas.  Venían en un frasco y están en rodajas y un poco pálidas.  A mí me gustó más o menos, pero no comí frecuentemente.  No era hasta he vivido en San Francisco por algunos años que comí una salada de remolachas, con queso de cabra y nueces que entendí que remolachas deben ser carmesí o amarillo…

Leer el artículo sobre Bruno Patine era difícil para mí y no estoy segura de que entendí todo.  Patino es una ensayista y un especialista en la transición digital, quien ha escrito un libro que trata de la edad moderna, en que la gente tiene una capacidad de concentración muy corta.  Él cree que hay demasiado estimulación para el sistema nervioso, en la forma de enlaces, imágenes, likes, retuits y otras cosas de las redes sociales.  No creo que el artículo diera una explicación precisa…

Después de leer el artículo sobre la historia del color naranja, investigó más este color intenso.  Como el artículo dijo, el pigmento deriva de oropimente, un mineral altamente tóxico.  Oropimente era usado en Antigua Roma y la Edad Media, pero los egipcios antiguos usaban rejalgar para crear el pigmento naranja.  Rejalgar también es muy tóxico, porque, como oropimente, contiene arsénico.  Los chinos usaban rejalgar in la medicina y para repeler las serpientes.  El primer…

El artículo que leí presentó que la dieta japonesa tiene efectos positivos para la salud y la longevidad de humanos. 

Japón es el país con las más personas centenarias y numerosas investigaciones han estudiado si la dieta es un factor.  En los estudios descritos en el artículo, el primero problema era definir lo que constituir la dieta japonesa, porque esta frase es un poco amplia.  Generalmente, esta dieta incluye pescado, verduras, soja, arroz, salsa de soja y sopa miso.  Pero la…