Ojalá hubiera sabido más sobre la historia de las Cholitas antes de viajar a el sur de Perú y Bolivia hace varios años.  Debo confesar que, si bien noté a estas mujeres en todas partes, nunca les presté mucha atención.  Para mí, eran sólo una parte del fondo.  ¡Soy una turista tan americana a veces!  (En mi defensa, en ese momento, creo que estaba más preocupado por sobrevivir a el ascenso en las altas montañas que por "jugar al turista".)

Lo que me sigue impresionando de esta serie,…

Esta semana “visitamos” Columbia en nuestro recorrido de comida callejera de América Latina (es el tercer país de habla hispana de la serie).  Si alguien me preguntara de qué se trataba esta serie, probablemente diría, primero, se trata de la gente, los cocineros, y luego se trata de la comida.

Me han impresionado mucho sus historias, especialmente las mujeres.  Muchos de ellas han sufrido violencia y dificultades en sus vidas personales, y en el caso del episodio de esta semana, la…

Soy una persona a quién le gustan los desafíos.  Y en el episodio de esta semana de “Comida Callejera: latinoamericana”, presentó un montón de desafíos para mí.  Primero, tuve un tiempo difícil de entender (o oír) lo que se decía.  Después de tres intentos, finalmente entendí la mayor parte de ella, pero todavía había muchas palabras que eran nuevas para mí.

Pero, el mayor desafío era tratar de encontrar la definición de la palabra "Paradita".  Finalmente descubrí la respuesta, pero…